唐代學(xué)者劉貞亮在《飲茶十德》中提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”茶文化發(fā)展至今已逐漸融入我們普通民眾的日常生活中來,閑暇時光坐下品一壺清茶為快節(jié)奏的都市生活解解壓也成為很多人的休閑選擇。上次領(lǐng)企裝飾(www.lingqi-china.com)的小編已經(jīng)為您簡單介紹了一下茶的種類有哪些,這一次就讓小編帶您一起了解下茶具的分類及作用吧!
從上面的圖中我們可以看出茶具的大概種類,但您知道這些茶具都是做什么用的嗎?下面就由領(lǐng)企小編我為您詳細(xì)介紹下這些茶具的作用吧!
茶壺:用以泡茶的器具,茶壺在唐代以前就有了。茶壺是茶具中*主要的泡茶器具,可稱為茶具**。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細(xì)部。由于壺的把、蓋、底、形的細(xì)微部分的不同,壺的基本形態(tài)也有上百種之多。
蓋碗:蓋碗又稱三才杯,暗含天地人和之意,蓋為天、托為地、碗為人”,所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船三部分,故稱蓋碗或三炮臺。
茶碗,和上面介紹的蓋碗一樣是用于飲茶的器具之一,但構(gòu)造上卻相對簡單的多。又因其杯口的形狀及杯把的不同分為:翻口杯、敞口杯、直口杯、收口杯、把杯、蓋杯等。
茶罐:儲存茶葉的罐子。根據(jù)不同的茶葉選擇不同材質(zhì)的茶罐,比如存放鐵觀音或茉莉花茶等香味重的茶,宜選用錫罐、瓷罐等不吸味的茶罐。而普洱茶在存放過程途中需要與空氣接觸,產(chǎn)生緩慢變化,使香氣與口感得到提升,因此存放普洱茶**選用透氣性好的紙、質(zhì)地的茶罐。
茶船:放茶壺的墊底茶具,既可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面。根據(jù)其形態(tài)和作用的不同又可分為盤狀、碗狀、夾層狀。
茶盤:茶盤:放置茶壺、茶杯、茶道組、茶玩乃至茶食的淺底器皿,承接泡茶過程中流出或倒掉的水。
茶道六君子:指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具
茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
公道杯:又稱“茶海”,用來盛放泡好的茶湯,再分倒入各杯,使各杯茶湯濃度相同,滋味一致,同時也能夠沉淀茶渣。
品茗杯:顧名思義是用來小飲一口品嘗茶味的杯子,與之作用相似的還有品香杯或聞香杯,主要用于聞嗅留在杯底余香的器具。
茶漏或者說過濾器:看上面圖中茶具的形狀就很容易明白這個主要是用來過濾茶渣的。
茶寵:所謂茶寵,茶人之寵物也。其顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物或是飲茶品茗時把玩之物,多為紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品,也有一些瓷質(zhì)或石質(zhì)。
茶巾:用來擦拭泡茶過程中茶具上的水漬、茶漬,尤其是茶壺,品杯等的側(cè)部、底部的水漬和茶漬。切記只能擦拭茶具,而且是擦拭茶具飲茶、出茶湯以外的部位,不能用來清理泡茶桌上的水、污漬,果皮物。
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